Nelle lingue asiatiche il nome Yuan significa 'sorgente', 'purezza', 'originalità': un buon auspicio pe run nuovo ristorante nel cuore della city genovese, che vi aspetta per farvi gustare specialità orientali e guidarvi in un viaggio fra i sapori e le tradizioni di paesi lontani. Yuan non è un risstorante comune: la cura degli ingredienti e lo stile degli ambienti ne fanno un locale di cui si sentiva la mancanza in città